Dua Jenis dan Fungsi Dapur Rumah Tangga

Setiap rumah ada satu bangunan yang menjadi pusat perhatian bagi pemiliknya yaitu dapur. Fungsi dapur bagi sebuah sangat urgent bukan hanya tempat masak memasak saja.

Pada umumnya masyarakat Indonesia belum mengetahui secara detil jenis dan fungsi dapur. Selama ini masyarakat hanya mengetahui dapur hanya tempat masak memasak.

Padahal ada dua jenis dan fungsi dapur yang membedakan.

Pada perumahan kelas menenggah ke atas atau apartemen terlihat jelas bagaimana dapur memiliki fungsinya dan jenis.

Hanya saja perbedaan dapur tidak terjadi di perumahan kelas bawah atau rumah di kampung pada umumnya.

Jenis dapur di bagi menjadi 2, ada dapur basah/tradisonal dan dapur kering.

Pertama,dapur basah seperti terlihat pada dapur umumnya masyarakat Indonesia. Dapur berfungsi untuk mencuci berbagai jenis sayur mayur, posisi dapur nampak lebih kotor karena tumpukan berbagai sayur mayur, bumbu, dekat kompor, atau dekat cucian piring.

Semuanya bercampur aduk menjadi satu dan semua jenis makanan diolah di dapur.

Dapur kedua adalah dapur kering seperti terlihat dapur yang dibangun di perumahan kelas menenggah hingga ke atas atau apartemen mewah.

Lebih dikenakl dengan istilah Kitchen set beserta dining room.

Dapur kering benar-benar kering, semua tertata rapi mulai rak piring, tempat cucian/wastafel, kompor, biasanya terletak di bagian tengah dan dikeliling kursi makan.

Semua peralatan masak memasak tertata rapi di sebuah rak.

Posisi dapur sebuah meja besar terletak di tengah-tengah di bawahnya ada tempat piring, dan gelas. Ada lampu penerangan yang nyaman untuk bersantap makan.

Jadi selesai memasak makanan bisa langsung di makan di meja makan tanpa perlu memindah makan lagi.

Faktor kesehatan dan kenyaman menjadi faktor utama daripada dapur yang pertama/tradisonal.